マグロ照り焼きステーキ
十代目すなふきん @cook_40065845
ちょっと古くなっちゃったマグロや、安く買えたけどちょっと筋っぽいマグロに最適。
マグロは焼いても旨いんです！！
このレシピの生い立ち
安く買えたまぐろ。でもちょっと筋っぽい。
そんなまぐろに最適レシピです。
マグロ照り焼きステーキ
ちょっと古くなっちゃったマグロや、安く買えたけどちょっと筋っぽいマグロに最適。
マグロは焼いても旨いんです！！
このレシピの生い立ち
安く買えたまぐろ。でもちょっと筋っぽい。
そんなまぐろに最適レシピです。
作り方
- 1
ちょっと色が変わってたり、スジが多い部位に軽く塩・コショーをふる。
冷凍のものは半解凍でＯＫ。 -
- 2
①、②、③にマグロを２０分から３０分つける。
ナンプラーは魚に味を染みさせる効果があるらしい。 -
- 3
ごま油を引き、フライパンで焼く。
焼き過ぎに注意！！ -
コツ・ポイント
焼き過ぎに注意です。
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