簡単ウマ！カルボナーラのタリアッテレ♪♪
イタリア旅行で感激したカルボナーラを
家庭で出来る簡単レシピで再現しました☆☆
※作りあがりまで約30分です◎
このレシピの生い立ち
イタリア旅行から帰ってきて、感動したパスタを再現したいと思い”家庭でできる本格カルボナーラ”を作ってみました◎
作り始めから食べるまで30分で出来ちゃいますよ！
簡単ウマ！カルボナーラのタリアッテレ♪♪
イタリア旅行で感激したカルボナーラを
家庭で出来る簡単レシピで再現しました☆☆
※作りあがりまで約30分です◎
このレシピの生い立ち
イタリア旅行から帰ってきて、感動したパスタを再現したいと思い”家庭でできる本格カルボナーラ”を作ってみました◎
作り始めから食べるまで30分で出来ちゃいますよ！
作り方
- 1
パスタをちょっと固い目を目指して茹でます。たっぷりのお湯、塩２つまみで！
その間に野菜の下ごしらえをしちゃいましょう。 - 2
玉ねぎを幅５㎜程度に、ベーコンは１㎝幅、ウインナーはちょっと斜め切りに切り、オリーブオイルで炒めます。
※焦がさない！ - 3
ベーコンに十分火が通り、玉ねぎがくたっとする前に「牛乳」「粉チーズ」を入れて、チーズがいい感じに溶けるように混ぜます。
- 4
その中にパスタをいれて絡ませたら、全卵を回しいれ手早くかき混ぜます。
もたもたしちゃうと卵が固まります↓ - 5
塩コショウ、黒コショウで食べてくれる相手のお好みの味に調えます^^
ここでフレッシュを入れてコクをｕｐ！
☆ - 6
盛りつけの際はベーコン、ウインナーが上に乗るように。パセリをたっぷり振りかけて、で～っきあがり！！！
-
- 7
半熟玉子をのっけたら更に美味しい◎
私はパスタをゆでるタイミングで、炊飯器で卵をゆでました^^１５分で写真の出来上がり -
- 8
私は太めのパスタが好きですが、ショートパスタやフィットチーネでも美味しく出来上がりますよ♪お好みに合わせて、是非！
-
- 9
フリッジで作ってみました♡こっちも美味しかった〜！
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コツ・ポイント
①太めのパスタを選ぶこと^^
②卵を混ぜるとき、手早く・しっかりかき混ぜること
③ひとつのフライパンで仕上がるので簡単、洗いものもらくちん。
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