コーヒーフレッシュと全卵でカルボナーラ♪
るぅ～♡ @cook_40123611
生クリームは無くてもコーヒーフレッシュならある！ってご家庭多いのでは？卵白も使っちゃう無駄なしカルボナーラ☆美味です♪
このレシピの生い立ち
来客があったときに買うコーヒーフレッシュ、一度買うとしばらく冷蔵庫の中でごろごろ、、、生クリーム代わりに使いました。
コーヒーフレッシュと全卵でカルボナーラ♪
生クリームは無くてもコーヒーフレッシュならある！ってご家庭多いのでは？卵白も使っちゃう無駄なしカルボナーラ☆美味です♪
このレシピの生い立ち
来客があったときに買うコーヒーフレッシュ、一度買うとしばらく冷蔵庫の中でごろごろ、、、生クリーム代わりに使いました。
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かす。その間に玉ねぎは繊維にそってスライス、ベーコンは1cm幅にきる。
- 2
ボールに☆の材料を全て入れ混ぜておく。
- 3
パスタを茹でながら、フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、ベーコンとタマネギを炒める。
- 4
パスタが茹で上がったらフライパンに入れる。火を止めてから、②のソースをフライパンに入れだまにならないようにサッと混ぜる。
- 5
お皿に盛り付け、パルメザンチーズと粗挽き黒こしょうをふったら完成♪
コツ・ポイント
ソースはボールでしっかり混ぜておきく。フライパンの中でもたもたしてると卵が固まってだまになっちゃいます。
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