パスタをたっぷりのお湯に塩を加えて表示時間通り茹でます。

茹でている間にフライパンで1cm幅程度に切ったベーコンをしっかり炒め、フライパンを火から降ろし粗熱を取っておきます。

卵黄、牛乳、パルメザンチーズ、をボールに入れ、塩胡椒をして、しっかりと混ぜ合わせます。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ボールのソースを加えて混ぜ合わせます。

濃度が上がらないようなら、フライパンを火にかけて加熱しながら混ぜ合わせます。

濃度がついてきたら、お皿に盛り付けて黒胡椒をたっぷりと引き、完成です。