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簡単絶品♪鶏肉と茄子のさっぱり煮
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簡単絶品♪鶏肉と茄子のさっぱり煮-レシピのメイン写真

簡単絶品♪鶏肉と茄子のさっぱり煮

Loyalty
Loyalty @cook_40055804

お酢を使ったさっぱりだけどコクのある煮物です(*´∀｀*)ご飯が進みます！
話題のレシピ入り感謝♡2015.08.12
このレシピの生い立ち
さっぱりしてるけどご飯の進むおかずを考えていた時にひらめきました!(^O^)!

お酢を使ったさっぱりだけどコクのある煮物です(*´∀｀*)ご飯が進みます！
話題のレシピ入り感謝♡2015.08.12
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簡単絶品♪鶏肉と茄子のさっぱり煮

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お酢を使ったさっぱりだけどコクのある煮物です(*´∀｀*)ご飯が進みます！
話題のレシピ入り感謝♡2015.08.12
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さっぱりしてるけどご飯の進むおかずを考えていた時にひらめきました!(^O^)!

お酢を使ったさっぱりだけどコクのある煮物です(*´∀｀*)ご飯が進みます！
話題のレシピ入り感謝♡2015.08.12
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材料

2人分
  • 鶏肉(もも肉でも胸肉でもOK) 300g
  • ナス 2本
  • お酢 60cc
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 40cc
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす

  2. 2

    ナスは乱切りにし水にさらしておく

  3. 3

    油を熱したフライパンで鶏肉とナスを炒める

  4. 4

    ある程度火が通ったら調味料を全て入れ煮詰める

  5. 5

    煮詰まってとろみがついたら完成！

  6. 6

    話題のレシピに入りました！
    れぽを送ってくださった皆様に感謝です♡
    2018.08.12

    • 簡単絶品♪鶏肉と茄子のさっぱり煮作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことでパサつき防止&タレが絡みやすくなります(*´ω｀*)
お好みでお酢の量を増やしてくださいね(*^^*)

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Loyalty
Loyalty @cook_40055804
2015/04/11 02:54に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω｀*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=ﾟωﾟ)ﾉ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 なす 鶏肉 もも肉 片栗粉 酒 鶏胸肉

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