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*簡単*15分で作れる☆自家製つくね
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*簡単*15分で作れる☆自家製つくね-レシピのメイン写真

*簡単*15分で作れる☆自家製つくね

etsu*
etsu* @cook_40048187

材料を切って鶏ひき肉と混ぜるだけ。ホントに15分で出来ちゃいます☆余ったら冷凍保存OK!
このレシピの生い立ち
結婚したばかりの頃、勤めていた会社の先輩が教えてくれたレシピを自分流にアレンジして出来上がったレシピです。お鍋には必ず入る、我が家の定番メニューです☆

材料を切って鶏ひき肉と混ぜるだけ。ホントに15分で出来ちゃいます☆余ったら冷凍保存OK!
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*簡単*15分で作れる☆自家製つくね

etsu*
etsu* @cook_40048187

材料を切って鶏ひき肉と混ぜるだけ。ホントに15分で出来ちゃいます☆余ったら冷凍保存OK!
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結婚したばかりの頃、勤めていた会社の先輩が教えてくれたレシピを自分流にアレンジして出来上がったレシピです。お鍋には必ず入る、我が家の定番メニューです☆

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材料

一口大30個前後
  • 鶏ひき肉(モモ) 300g
  • 長ネギ 1/4本
  • ニラ 1/4束
  • 卵 1個
  • しょうが 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • すりゴマ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギ・ニラ・しょうがをみじん切りにする。

  2. 2

    材料全てをボウルに入れ、混ぜ合わせる。・*粘りが出るまで10分程度よく混ぜるのがコツ!

    • *簡単*15分で作れる☆自家製つくね作り方2写真
  3. 3

    このように全体が白っぽくもったりすればOK!

    • *簡単*15分で作れる☆自家製つくね作り方3写真
  4. 4

    適当な量のお水に昆布を入れ沸騰させ、タネをスプーン等で丸くすくって投入。浮き上がってきたら茹で上がりです。(目安として3~4分)

    • *簡単*15分で作れる☆自家製つくね作り方4写真
  5. 5

    300gで大体30個前後出来ます。余ったらラップに包んで冷凍可能♪スープの具などに、冷凍のまま入れて使えます。

    • *簡単*15分で作れる☆自家製つくね作り方5写真

コツ・ポイント

コツはタネを10分程度よーく混ぜることだけ。よく混ぜることでフワフワ感が出ます^^お鍋に入れる場合は下茹でせず直接タネを丸めてお鍋に入れて大丈夫です。又、余った場合はラップに包み冷凍保存可能。スープに入れたり(冷凍のまま投入してOK!)、解凍して甘辛いタレを絡めお弁当に入れたり、色々使えます。

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etsu*
etsu* @cook_40048187
2008/01/23 05:07に公開
夫と二人暮らしの兼業主婦。夫の為に美味しいゴハンを作りたい、でも仕事で帰りは夕方6時。それに自分の時間だって欲しい!そんな私が考えた美味しくて、栄養満点で、尚且つ簡単に出来るレシピをお届けします☆Photo by ミントBlue
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このレシピのキーワード

つくね ニラ 片栗粉 もも 卵 とりひき肉 しょうが 長ネギ

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