イモフライ
ＣＯＯＫＣＡＴ @cook_40034282
じゃがいもがたくさんあって、もう一品おかずが欲しいなってときに。
全国的に良く食べられているわけではないらしいですが、栃木県南では、良く食べられます。NHKでやってました。
このレシピの生い立ち
まだ実家にいたころに、母が作ってくれたものです。
なんてことないレシピだけど、地方限定の食べ物だとNHKでやっていて、ちょっと珍しいかなと思って、アップしました。
イモフライ
じゃがいもがたくさんあって、もう一品おかずが欲しいなってときに。
全国的に良く食べられているわけではないらしいですが、栃木県南では、良く食べられます。NHKでやってました。
このレシピの生い立ち
まだ実家にいたころに、母が作ってくれたものです。
なんてことないレシピだけど、地方限定の食べ物だとNHKでやっていて、ちょっと珍しいかなと思って、アップしました。
作り方
- 1
ジャガイモを食べやすい大きさに切って、電子レンジで火が通るまでチンする。
- 2
小麦粉か天ぷら粉をボールにいれ、水で溶く。（もったりすぎず、さらさらすぎず、とろとろくらいのゆるさで！）
- 3
②のボールに、①の冷ましたジャガイモを入れて、絡ませる。
- 4
天ぷら鍋にサラダ油をいれ、180度くらいになったら、③をゆっくり入れて、キツネ色のおいしそうな色になるまで、揚げる。（じゃがいもに既に火を通してあるので、衣がサックリしたらOKです）
- 5
お皿に盛って、ソースをかけて、いただきます。
コツ・ポイント
ソースでたべます。天つゆや、お醤油では絶対に食べません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18002156
