卵を黄身と白身に分ける。黄身は冷蔵庫に入れ、白身はメレンゲにする。

チョコを湯せんするため、お湯を沸かす。→湯せんする

湯せんチョコが溶けたら、黄身を１つ入れて混ぜ、混ざったらもう１つ入れて混ぜる。（重いほど◎）

メレンゲが固めにまとまるまで根気よく混ぜる。（つのが立つくらい。）

☆水分が出てきた場合は、その都度よく混ぜること！

まだ温かいチョコにメレンゲを少々いれる。（なじませる。）

残りは２～３回に分けて入れる。（そのたびに優しく混ぜる！）

型に流し込み、180℃のオーブンで30分焼いて完成！