【メモ】いかゲソの揚げ団子

【メモ】いかゲソの揚げ団子-レシピのメイン写真

【メモ】いかゲソの揚げ団子

クックBTS5TV☆ @cook_40101861

酒の肴におすすめ。晩御飯のおかずにもOK。
このレシピの生い立ち
もともとは祖母が考えたもので、それを母が覚えてきて私にレシピを伝授しました。分量などを正確に量って作っていたわけではないので、「好みで
」という表現が多くなっています。

酒の肴におすすめ。晩御飯のおかずにもOK。
このレシピの生い立ち
もともとは祖母が考えたもので、それを母が覚えてきて私にレシピを伝授しました。分量などを正確に量って作っていたわけではないので、「好みで
」という表現が多くなっています。

もっと読む

【メモ】いかゲソの揚げ団子

クックBTS5TV☆ @cook_40101861

酒の肴におすすめ。晩御飯のおかずにもOK。
このレシピの生い立ち
もともとは祖母が考えたもので、それを母が覚えてきて私にレシピを伝授しました。分量などを正確に量って作っていたわけではないので、「好みで
」という表現が多くなっています。

酒の肴におすすめ。晩御飯のおかずにもOK。
このレシピの生い立ち
もともとは祖母が考えたもので、それを母が覚えてきて私にレシピを伝授しました。分量などを正確に量って作っていたわけではないので、「好みで
」という表現が多くなっています。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

いかゲソいか２杯分
白ネギ好みの量で
生姜（すりおろし）大さじ１程度
塩好みの塩加減で
片栗粉大さじ2～3程度

レシピを保存

作り方

1

いかゲソをたたきの要領で5ミリ程度まで刻む。（フードプロセッサーでもよい）
2

塩を加えてよく混ぜる。（我が家では薄味好みなので塩は少ないです。塩加減はお好みで）
3

白ネギのみじん切りとすりおろした生姜を、いかゲソによく混ぜる
4

片栗粉を加えて混ぜ、直径3～4センチ程の団子に丸める。
5

サラダ油で団子を揚げる。表面が茶色になったらOK。
（出来上がりは、表面の茶色にいかゲソの紫が点々と散った感じ）

コツ・ポイント

いかゲソをあまり細かくしすぎず、弾力のある食感を残すと良いです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

クックBTS5TV☆

クックBTS5TV☆ @cook_40101861

2015/04/11 15:20に公開

このレシピのキーワード

おだんご片栗粉イカのげそしょうが長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ