小葱シャキシャキ卵焼き
まみお✳ @cook_40089661
話題入り感謝致します♡
主人が好きな葱の卵焼きです。シンプルです。
このレシピの生い立ち
時間がない時シンプルな具材で、慣れた方法で焼きました。
【「こねぎ」の人気検索で1位になりました。 2015/06/03 】皆様有難うございます＾＾
小葱シャキシャキ卵焼き
話題入り感謝致します♡
主人が好きな葱の卵焼きです。シンプルです。
このレシピの生い立ち
時間がない時シンプルな具材で、慣れた方法で焼きました。
【「こねぎ」の人気検索で1位になりました。 2015/06/03 】皆様有難うございます＾＾
作り方
- 1
小葱2本を小口切りにする。ボウルに卵を割入れよく混ぜる。カラザを取り除く。葱、調味料を加え更に混ぜる。
- 2
卵焼き器を熱しサラダ油を行き渡らせ（強めの中火）、①を数回に分けて投入し巻いていく（弱めの中火）。
- 3
【「こねぎ」の人気検索でトップ10入りしました。 2015/04/21 】皆様、有難うございます♪
- 4
※九州の白だしを使っています。お好みで白だしの量は増減してくださると幸いです。2015/5/8加筆
- 5
【「毎日楽しい」様、操作を誤ってしまい、コメ無し掲載してしまいました。大変申し訳ありません、素敵なお弁当に、大感謝です】
コツ・ポイント
少し多めの油で、始めのうちは強めの中火で熱し、卵液を入れて鍋離れが良いようにし、片方に寄せ、火を弱め、次々と巻いていくのが、私（主人がトロトロが苦手）の方法ですが、皆さんのやり方で巻いていってください＾＾
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