作り方
- 1
○の材料を混ぜる。
マヨネーズや卵は綺麗に混ぜなくてもいいです。 - 2
フライパンに油をいれて温めます。
温まったら卵を入れて弱火でゆっくり焼いて行きます。玉は3回に分けて焼くので分量をみる - 3
フライパンを傾けた時表面にどろっとした卵が少し残ってる状態で巻いていきます。
-
- 4
巻き終わったら次の玉を注いで焼く。
注いだ時に巻いてある卵を傾け浮かせて新しい卵をその下にひきます。
後は3と同じ。 -
- 5
全量を焼き、巻いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
マヨネーズをいれる事で卵がふわっとします。
入れれば入れるほど膨らみます。
4で書いたように巻き卵の下に新しい卵を流し入れると繋ぎが綺麗です。
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