クレソンの黒ごま天
おちゃめ★ママ @cook_40045471
一口食べると
黒ごまの香りが、口の中に
広がります。
おすすめは、塩でいただく！
このレシピの生い立ち
クレソンをいっぱい頂いたので、レシピを模索中。
クレソンの黒ごま天
一口食べると
黒ごまの香りが、口の中に
広がります。
おすすめは、塩でいただく！
このレシピの生い立ち
クレソンをいっぱい頂いたので、レシピを模索中。
作り方
- 1
クレソンは水で洗った後、水切りします。
- 2
ボウルに卵を溶いて、黒ごま、薄力粉、水を加えて混ぜ、衣を作ります。
- 3
クレソンに【２】をつけて、１８０℃に熱した油で揚げます。
＊揚げる際に、上から少し衣をたらすと、パリパリになります。
コツ・ポイント
★衣がゆるめのため、クレソンを油に入れると、広がってしまいます。なので、周りを中心に集めてあげると、いいですよ！
★抹茶塩（抹茶小さじ１／２、塩小さじ１）で食べるのが、おすすめです！
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