CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単ブルーベリーソース&ジャム
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単ブルーベリーソース&ジャム-レシピのメイン写真

簡単ブルーベリーソース&ジャム

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

煮詰める時間と固さで好みのソースが出来上がります!アイスやヨーグルトの上からかけたら絶品✿
このレシピの生い立ち
主人が風邪をひいた時に、アイスが食べたいと言われたのでバニラアイスを作って食べさせたんです!そしたら・・「甘ずっぱい系が食べた~い!」っと言われ、何かないかな~っと思いついたのが主人の好物:ブルーベリー♪アイスクリーマーにバニラアイスの材料とブルーベリーソースを加えればブルーベリーアイスの完成!そのままヨーグルトやアイスの上からかけても美味♪今では我が家の必需品です!!

煮詰める時間と固さで好みのソースが出来上がります!アイスやヨーグルトの上からかけたら絶品✿
このレシピの生い立ち
主人が風邪をひいた時に、アイスが食べたいと言われたのでバニラアイスを作って食べさせたんです!そしたら・・「甘ずっぱい系が食べた~い!」っと言われ、何かないかな~っと思いついたのが主人の好物:ブルーベリー♪アイスクリーマーにバニラアイスの材料とブルーベリーソースを加えればブルーベリーアイスの完成!そのままヨーグルトやアイスの上からかけても美味♪今では我が家の必需品です!!

もっと読む

簡単ブルーベリーソース&ジャム

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

煮詰める時間と固さで好みのソースが出来上がります!アイスやヨーグルトの上からかけたら絶品✿
このレシピの生い立ち
主人が風邪をひいた時に、アイスが食べたいと言われたのでバニラアイスを作って食べさせたんです!そしたら・・「甘ずっぱい系が食べた~い!」っと言われ、何かないかな~っと思いついたのが主人の好物:ブルーベリー♪アイスクリーマーにバニラアイスの材料とブルーベリーソースを加えればブルーベリーアイスの完成!そのままヨーグルトやアイスの上からかけても美味♪今では我が家の必需品です!!

煮詰める時間と固さで好みのソースが出来上がります!アイスやヨーグルトの上からかけたら絶品✿
このレシピの生い立ち
主人が風邪をひいた時に、アイスが食べたいと言われたのでバニラアイスを作って食べさせたんです!そしたら・・「甘ずっぱい系が食べた~い!」っと言われ、何かないかな~っと思いついたのが主人の好物:ブルーベリー♪アイスクリーマーにバニラアイスの材料とブルーベリーソースを加えればブルーベリーアイスの完成!そのままヨーグルトやアイスの上からかけても美味♪今では我が家の必需品です!!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ブルーベリー(冷凍可) 250g
  • グラニュー糖 110g
  • レモン果汁 1/4個分
  • ブランデー 5g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ブルーベリーを軽く洗い、水気を切らずにそのまま鍋に入れて、弱火にかけて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰してきたらグラニュー糖1/3、レモン汁、ブランデーを加え木ベラでかき混ぜながら中火にしアクがでたら丁寧に取り除く。

  3. 3

    焦がさないように木ベラでかき混ぜながら煮詰めて、10分位したら残りのグラニュー糖を加えて、さらに煮詰めて好み固さにして出来上がり。

  4. 4

    長期保存する場合は熱湯殺菌して乾かした容器にジャムを熱いうちに入れて蓋をしてから逆さまにしておくと良いです!

    • 簡単ブルーベリーソース&ジャム作り方4写真
  5. 5

    我が家ではヨーグルトにかけて食べるのが人気です♪ 

    • 簡単ブルーベリーソース&ジャム作り方5写真

コツ・ポイント

上白糖よりグラニュー糖の方がスッキリした甘さになります!上白糖でも出来ますが、上白糖だと灰汁が出やすく味もくどい感じがするのでグラニュー糖がオススメ♪冷めた時には更に固くなりますので、とろとろしたところで火を止めるのがコツ。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2008/01/29 06:51に公開
東京都
娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr
もっと読む

このレシピのキーワード

ジャム ブルーベリー ブランデー

似たレシピ

その他のレシピ

  1. シンプルうま味チャーハン
  2. 具たくさん*栄養満点*自家製ビビンバ
  3. 鶏もも肉と葱のわさびポン酢炒め
  4. ジューシーまいたけ&しいたけの唐揚げ
  5. ミニトマト消費!管理栄養士のお好み焼き!
  1. ふきのとう味噌♪
  2. 豚肩ロース ステーキ風絶品ソース
  3. シンプルに❤フライパンですき焼き♫♬
  4. ぱんだまん(金太郎クッキー)
  5. マクロビ:干し大根と高野豆腐の煮物
  1. 鶏肉とワインなら!!
  2. 豚角煮入り艶うどん
  3. ○卵白○deホワイトチョコonシフォン○
  4. 牛スジのどて煮 ミックス味噌仕立て
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17967729
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close