牛スジのどて煮 ミックス味噌仕立て
deep_blue3155 @cook_40035606
どて煮って【赤味噌】で作る場合が多いのですが Σ(゜Д゜||)ｶﾞｰﾝ切らしてる・・・って事で【ﾐｯｸｽ味噌】で作ってみました
このレシピの生い立ち
普段なら買い置きをしてある【赤味噌】が無かったのですが どしても作りたくて『ん？ﾐｯｸｽ味噌ってどうなの？』と思いながらも作ったら 一味違う優しい味に仕上がりました
牛スジのどて煮 ミックス味噌仕立て
どて煮って【赤味噌】で作る場合が多いのですが Σ(゜Д゜||)ｶﾞｰﾝ切らしてる・・・って事で【ﾐｯｸｽ味噌】で作ってみました
このレシピの生い立ち
普段なら買い置きをしてある【赤味噌】が無かったのですが どしても作りたくて『ん？ﾐｯｸｽ味噌ってどうなの？』と思いながらも作ったら 一味違う優しい味に仕上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
牛ｽｼﾞは【むっく82ちゃんのレシピID：470565】の方法で下処理して 生姜はすりおろし 板こんにゃくは1cm角ぐらいに切っておく
-
- 2
圧力鍋に工程【1】と調味料を全部入れる 蒸気が上がってきたらその状態を15分維持し火を止めて10分後に圧を抜く
- 3
盛り付け時に 刻み葱・唐辛子などを振り 出来上がり
コツ・ポイント
・豚ｽｼﾞでも大丈夫です
・味噌はあえて溶かさなくても大丈夫です そのまま量り入れて下さい
つくれぽ
なんや かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい *(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
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