作り方
- 1
ニラを洗って５cmくらいに切る。もやし洗う。ボウルなどに卵を割り塩コショウをして混ぜる。☆を混ぜておく。
- 2
少し多めの油をひいたフライパンに卵を入れふんわり炒める。卵に油を混ぜ込むように！半熟の状態で一回取り出す。
- 3
油(あればごま油)をひき、ニラともやし炒め、卵を戻して混ぜた☆を加えさっと炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
ごま油を使うと風味がよくなります。
時間をかけずにさっと炒める！
お肉などを加えても美味しいです☆
合わせ調味料はほかの野菜炒めにも合います！！
酒：しょうゆ：砂糖：オイスターソース＝１：１：１：１で簡単☆
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