大根はおろし、しめじは石づきをとってほぐしておきます。豆腐は角切りに切っておきます。

鍋に水４００ｃｃを入れ沸騰させます。

沸騰したら、しめじとうどんをいれます。

２分後、豆腐を加えます。

４分後、大根おろしと特製つゆを加えます。

５分後、●（水溶き片栗粉）でとろみをつけ火を止めます。

万能ねぎとおろししょうがをのせて完成。