ボールに、上掛け生地の☆以外の材料を入れてから、トマトジュースも加え混ぜ、こちらもパン生地同様に発酵させておく。

クリームチーズとピザ用チーズをまぜ、7等分しておく。

１ができたら、ガス抜きをし、7等分してまるめ、乾燥を防いで15分ベンチタイムをとる。

生地を広げて、ベーコン、３のチーズを乗せ、黒コショウ（分量外）をする。

具材を包み込んで綴じ目をしっかり閉じて成形したら、綴じ目を下にして置く。

６に２の発酵した上掛け生地を、刷毛またはスプーンの背をを使って塗り、2次発酵させる。

2倍位まで膨らんだら、2１０～２２０度に予熱したオーブンで18～20分焼く。

できあがり。

てきたてチーズがとろ～り最高♡

こちらはミニトマトも加えてみました。

ドライカレー＆チーズを入れても美味。