イタリア味★おもてなしケーキ
ここいと @cook_40097863
イタリアの伝統ケーキ、スブリッショラータ。生地を作ったら、フィリングはお好みで！簡単なのに見た目も綺麗です。
このレシピの生い立ち
お友達のイタリア人のおじさんが教えてくれました。
イタリア味★おもてなしケーキ
イタリアの伝統ケーキ、スブリッショラータ。生地を作ったら、フィリングはお好みで！簡単なのに見た目も綺麗です。
このレシピの生い立ち
お友達のイタリア人のおじさんが教えてくれました。
作り方
- 1
★の材料を手で混ぜ合わせていく。
-
- 2
バターを溶かさず、ちいさい粒にしてそこに粉類をまぶしていく感じで・・・
-
- 3
こんな感じでクランブル状になれば生地は完成！
-
- 4
フィリング作り。チーズと砂糖、チョコチップを混ぜるだけ。
-
- 5
ケーキ型に油を塗り、そこにパン粉（分量外）をまぶします。
-
- 6
生地の半分を型に入れ、ぎゅぎゅっと押し込んでいく。
-
- 7
こんな感じ。
-
- 8
フィリングをのせる。
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- 9
残りの生地を、ぽろぽろの感じが残るようにそっと抑えながらのせる。
-
- 10
１８０度のオーブンで、２５分から４０分、表面が狐色になるまで焼く。粗熱がとれたら、粉砂糖を振りかける。
コツ・ポイント
日持ちがするので、おもたせにもオススメ。
日本人には酸味のあるフィリングが喜ばれます。
ベリーのジャムに、ラズベリーやブルーベリーなどのフレッシュなベリーを合わせて挟むのがおいしいですよ。
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