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一巻きでOK !綺麗で美味しい卵焼き
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一巻きでOK !綺麗で美味しい卵焼き-レシピのメイン写真

一巻きでOK !綺麗で美味しい卵焼き

由まろ
由まろ @cook_40113580

一巻きだから、短時間かつ失敗なく作れます。朝の時間がない時や、ちゃちゃっと一品作りたい時にオススメ♪
このレシピの生い立ち
何度も巻かなくても、一巻きで綺麗な卵焼きが作りたいと思って、この方法にたどり着きました。

一巻きだから、短時間かつ失敗なく作れます。朝の時間がない時や、ちゃちゃっと一品作りたい時にオススメ♪
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何度も巻かなくても、一巻きで綺麗な卵焼きが作りたいと思って、この方法にたどり着きました。

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一巻きでOK !綺麗で美味しい卵焼き

由まろ
由まろ @cook_40113580

一巻きだから、短時間かつ失敗なく作れます。朝の時間がない時や、ちゃちゃっと一品作りたい時にオススメ♪
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何度も巻かなくても、一巻きで綺麗な卵焼きが作りたいと思って、この方法にたどり着きました。

一巻きだから、短時間かつ失敗なく作れます。朝の時間がない時や、ちゃちゃっと一品作りたい時にオススメ♪
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材料

2人分(4切れ)
  • 卵 3個
  • 和風だし 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2〜3
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボールに卵をといて、調味料を全て入れて混ぜる。

  2. 2

    卵焼き用フライパンに油を入れて熱し、ボールの中身を入れる。

  3. 3

    中火のまま、箸で卵をかき混ぜ、スクランブルエッグになる手前でストップ。

  4. 4

    あとはフライ返しで巻いて完成!

コツ・ポイント

スクランブルエッグになりそうな手前で、箸をストップするのがコツ。やり過ぎるとスクランブルエッグになります(笑)。

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由まろ
由まろ @cook_40113580
2016/09/01 10:23に公開
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卵焼き 卵

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