ヘルシー☆ささみとじゃがいもの塩昆布和え

じゃがいもは皮をむいて、包丁かスライサーを使って、千切りにし、何度か水を換えながら、水にさらす。

ささみは、塩とお酒をもみこみ、耐熱容器にのせラップをかけて、電子レンジでチン♪（1分半くらい）
お鍋で酒蒸しでもOK！

[1]のじゃがいもをざるにあげ、沸騰したお湯で、透き通るくらいまでさっとゆで（20秒くらい）、その後、水をかけて冷ます。

ささみが冷めたら、筋を取り除き、細かく裂く。水気を切ったじゃがいも、ささみ、蒸した時のスープを混ぜて、塩昆布で和える。