水以外の材料をボウルに入れ、指でまんべなく混ぜます。

1へ水を加え、まとまってから10～15分こねます。

生地を4等分し、濡れ布巾をかけ10分ねかせます。（ベンチタイム）

ガス抜きし、成形し。常温で30～40分ねかせます。

沸騰した湯で、片面30秒ずつゆでます。

オーブンを200℃に温めます。その間、あら熱をとっておきます。

200℃で15分焼いてできあがり♦♫⁺♦･