じゃがいもは半分に切り、電子レンジで3分ほど過熱しておきます。

オリーブオイルを敷いたフライパンで、鮭をほぐします。

じゃがいもとしめじを③に加えて炒めます。

弱火にし、④に豆乳を少しずつ加えいきます。ここで、塩や胡椒を使って味付けします。

トロっとしてきたらグリーンピースとパスタを加えて混ぜた後、柚子果汁を加えて、すばやく混ぜます。

お皿に盛り、刻んだ柚子の皮を乗せて完成です。

じゃがいもや鮭に、たっぷり絡まった柚子入り豆乳クリームが美味しいですよ。