切って和えるだけの和風ネギムンチ

Name: 切って和えるだけの和風ネギムンチ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ 1本; ごま油 小さじ1; ラー油 小さじ1; 塩 少々; 出汁の素 小さじ1/2; 酢 小さじ1

koyayashi @cook_40055960

調理時間僅か3分！？焼肉のお供にも使えるピリッと辛いネギの副菜です！
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんとかにあるネギムンチを和風にアレンジしてみました(°▽°)メチャ早レシピです！

切って和えるだけの和風ネギムンチ

koyayashi @cook_40055960

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材料

二人分

長ネギ 1本
ごま油小さじ1
ラー油小さじ1
塩少々
出汁の素小さじ1/2
酢小さじ1

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作り方

1
長ネギは斜めに千切りにする。
2

切ったネギをボウルに入れて調味料を合わせて完成です。
3
辛いのが苦手な方はネギを切った後に塩水にさらしておいてください。

コツ・ポイント

薄く切る方が辛味を抑えられます。
塩水にさらす場合は調味料を加える時に塩はいらないと思います(･∀･)

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つくれぽ

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koyayashi @cook_40055960

2015/04/14 03:13に公開

料理は錬金術だっ！！レシピを理解し、材料を分解し、そして全てを再構築する！料理が金になるも鉛になりも料理人の気持ちと腕しだいだと思います(ง •̀ω•́)ง再現レシピだったり、アレンジ料理なんかを中心に作っています。どちらか言うと和食が好きなんですが、最近は本の影響を受けてエスニック料理にもハマっています。熱い男が作る男の夢シリーズなんか始めてみました（笑）

このレシピのキーワード

長ネギ

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