パプリカ肉詰め

PEZOW
PEZOW @cook_40112539

ピーマンやパプリカの肉詰めはビールによく合いますし難しい味付けなどありません。
うまいです!
このレシピの生い立ち
パプリカ食べたくなって買ってきたから作りました

パプリカ肉詰め

ピーマンやパプリカの肉詰めはビールによく合いますし難しい味付けなどありません。
うまいです!
このレシピの生い立ち
パプリカ食べたくなって買ってきたから作りました

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材料

2人分
  1. パプリカ 2個
  2. 牛豚合挽き 200g
  3. 玉ねぎ 2/1
  4. スライスチーズ 2枚
  5. タネ
  6. マヨネーズ 50g
  7. たまご 一個
  8. 少々
  9. コショウ 多め

作り方

  1. 1

    パプリカを洗い種を取り出す。

    玉ねぎはみじん切り。

  2. 2

    ハンバーグの容量でタネは作りますが玉ねぎは炒めず混ぜてください。

  3. 3

    パプリカのヘタとお尻を切り二等分にしてください。
    そうすると2センチ未満の輪切りができると思います。

  4. 4

    手に油をとりパプリカが汚れないようにしながらも大胆にパンパンに肉を詰めてください(≧∇≦)

  5. 5

    ハンバーグと同じ要領で片面強火で30秒から蓋をして弱火で2分ひっくり返して中火で1分半で頃合いかなと思います

  6. 6

    この時に片栗や小麦をつけたりしますがつけません!
    パンパンに詰めたお肉でも剥がれる時もありますが気にしない(≧∇≦)

  7. 7

    片面にそれでもチーズを載せて取り出してください(≧∇≦)
    肉感マックスの肉詰めができます!

  8. 8

コツ・ポイント

ピーマンの肉詰めとは違いナイフとフォークで食べて欲しいものなので多少剥がれても気にせず豪快に作ってください!肉の旨みとパプリカの苦味、熱した甘みがなんともいえません!

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PEZOW
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復帰しました。こだわりやアレンジも好きですが一番はスムーズに美味しくの発見が大好きです。一手間増やしたら味が見違えたなどそんなレシピをのせていきます!
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