ホットケーキミックスで簡単洋梨パンケーキ
にさっち @cook_40112872
フライパンで簡単に出来ます！ レモンの酸味とソースが香ばしい、ふんわりあま～いケーキです。
このレシピの生い立ち
同僚が作ったリンゴパンケーキを洋梨で作ってみました。とっても好評です！！
ホットケーキミックスで簡単洋梨パンケーキ
フライパンで簡単に出来ます！ レモンの酸味とソースが香ばしい、ふんわりあま～いケーキです。
このレシピの生い立ち
同僚が作ったリンゴパンケーキを洋梨で作ってみました。とっても好評です！！
作り方
- 1
洋梨は汁をよくきり、半分に切る。
- 2
フライパンにバターとグラニュー糖を入れて火にかけ、全体がカラメル色になるまで混ぜる。
- 3
1の洋梨とレモン汁を加え、５分弱火で炒める。
フライパンをぬれ布巾にのせ、温度を下げる。 -
- 4
ボウルにホットケーキミックスをふるい入れ、牛乳と溶き卵を加えてさっくりと混ぜる。
-
- 5
3のフライパンに4の生地を上から入れ、ふたをして再び火にかけ弱火で約5分焼く。
-
- 6
表面がふっくらして焼けたら（竹串をさして確認）火を止める。
-
- 7
ふたをしたままフライパンを揺する。（フライパンからケーキが取れやすくなります。）
- 8
フライパンに皿をかぶせてひっくり返し、出来上がり！！
-
- 9
粗熱がとれてから切ると、切りやすいです。
アツアツでも冷めてもふんわり美味しいです。 -
コツ・ポイント
コツは、弱火で焼くことだけです。簡単でとってもおいしいです。
酸味を抑えたいかたは、レモン汁を大さじ1でもいいと思います。
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