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穴子と長ネギの釜飯
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穴子と長ネギの釜飯-レシピのメイン写真

穴子と長ネギの釜飯

otls
otls @cook_93720453

鰻の釜飯が美味いなら穴子の釜飯も美味いに違いない！と思って作った釜飯。そして安い。

鰻の釜飯が美味いなら穴子の釜飯も美味いに違いない！と思って作った釜飯。そして安い。

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穴子と長ネギの釜飯

otls
otls @cook_93720453

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材料

2人分(1合)
  1. 穴子(味付き･焼き) 180g
  2. 長ネギ 1/3本くらい
  3. ○米 1合
  4. ○水 180mL
  5. ○白だし 大さじ2
  6. ○醤油 大さじ1
  7. ○顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    穴子は釜に入る大きさ(今回は3等分)に、長ネギは薄い斜め切りにする

  2. 2

    釜に○を全て入れ軽く混ぜ、その上から穴子と長ネギを乗せる

    • 穴子と長ネギの釜飯作り方2写真
  3. 3

    固形燃料が燃え尽きるまで加熱する。火が消えたら10分蒸らして完成

    • 穴子と長ネギの釜飯作り方3写真

コツ・ポイント

穴子は180gでも200円くらいなので、コスパ良すぎ。美味すぎ。色々な蒲焼きを使った釜飯もいいかもしれない

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otls
otls @cook_93720453
2025/08/19 03:36に公開
最近釜飯の釜を買ってドハマり中。主に釜飯のレシピの覚え書きを載せます。固形燃料は30gを使用。
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