カレー焼きました♪

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じんばろ
じんばろ @cook_40033949

カレーとごはんを重ねて焼きました♪あいだに挟んだトマトがお口直ししてくれます。やけどには注意してね＾＾
このレシピの生い立ち
博多の川端に、焼きカレーのお店があったな～たしか。食べてみたかったけど、食べたことはありません；；；もともとグラタンとかが好きで、カレーを2日目に食べるのに、焼いてみよう！と思い立ちました。

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材料

1人分
  1. カレー お玉2杯くらい
  2. とまと 中１つ
  3. ごはん お茶碗1杯～1.5杯くらい
  4. とろけるチーズ 適量
  5. オイル（皿に塗る用） 少量

作り方

  1. 1

    ごはんは冷たかったらレンジで暖めておく。カレーも暖かいものを。トマトは5ミリほどの薄さに輪切りにしておく。

  2. 2

    耐熱皿にオイルを薄く塗り、温かいご飯を入れます。その上にトマトの薄切りをのせます。

  3. 3

    2の上にカレー（これはお豆のカレーです）をかけ、とろけるチーズを乗せて、チーズが溶けて焦げ目がつくまでオーブンまたはオーブントースターで焼きます。

コツ・ポイント

トマトをごはんの上になんとなく乗せてみました。カレーとチーズでこってりするところを、トマトの酸味がさっぱりさせてくれるように思います。熱が入ってやわらかくなったトマトも美味しい。別になくてもOKです。

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レシピ作者

じんばろ
じんばろ @cook_40033949
に公開
ノルウェー出身の夫と3月生まれの娘とのんびり過ごしています＾＾いつも皆さまの美味しいレシピ＆優しいコメントに助けられてます＾＾！感謝☆コメントのお返事は皆さまのキッチンにお邪魔させてくださいね＾＾♪バングラデシュ3年♪ジンバブエ約2年♪滞在
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