からしの風味がきいておいしいです。漬け汁を一度火にかけるのでビールのにおいが全くありません。 保存は利くのですが、 1週間くらいすると懐かしい漬物のにおいで冷蔵庫がいっぱいになります。そこだけ注意かも・・・
このレシピの生い立ち
とあるところにレシピが載っていたのを参考にしています。二人で3日くらいで食べれる量です。