チキンソテー☆サワーアップルソース♪
まほじょ @cook_40020851
サワードリンク（フルーツをお酢で漬け込んだ液）のソースでいつものチキンソテーが美味しく大変身します♪
＊サワードリンクは、万能調味料として大活躍します。
このレシピの生い立ち
万能調味料として重宝するサワードリンクをソースとして使ってみようと思いレシピを考えました。
ミツカンさんのサワードリンクモニター用にも。
チキンソテー☆サワーアップルソース♪
サワードリンク（フルーツをお酢で漬け込んだ液）のソースでいつものチキンソテーが美味しく大変身します♪
＊サワードリンクは、万能調味料として大活躍します。
このレシピの生い立ち
万能調味料として重宝するサワードリンクをソースとして使ってみようと思いレシピを考えました。
ミツカンさんのサワードリンクモニター用にも。
作り方
- 1
鶏もも肉に塩、胡椒を軽く振っておきます。
サワードリンクと麺つゆは合わせておきます。 - 2
フライパンに油少量熱し、鶏の皮目を下にして焼きはじめ、フタをして弱めの中火で両面こんがりとソテーします。
- 3
竹串をさして、透き通った肉汁が出てきたら、弱火にして合わせた調味料を入れ、からめたら火を止め出来上がりです！
コツ・ポイント
鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れたり、平らになるように削ぎ切りすると平均に火が通り上手にソテーできます。
調味料は焦げやすいので、必ず弱火にしてから加えてくださいね。
サワードリンクはりんごの他に、パイン、グレープフルーツなどでもお使いいただけます。
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