新ジャガイモのチーズ焼きわさび風味

まま蔵 @prey2615
新ジャガイモとタマネギをチーズでまとめ、ピリッとわさびとコーンフレークでアクセントをつけてみました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたわさび風味のコロッケが忘れられずアレンジしてみました。
新ジャガイモのチーズ焼きわさび風味
新ジャガイモとタマネギをチーズでまとめ、ピリッとわさびとコーンフレークでアクセントをつけてみました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたわさび風味のコロッケが忘れられずアレンジしてみました。
作り方
- 1
ジャガイモは丸ごと茹でて皮をむき適当にカット。タマネギ、しいたけは薄くスライスしておきます。
- 2
バターを溶かしたフライパンでタマネギとシイタケを炒めまます(塩こしょう)。
- 3
タマネギが透き通ってきたら1のジャガイモとチーズとわさびを投入。
- 4
全体がなじんだら最後にコーンフレークを投入し、軽く混ぜて完成。
- 5
皿に盛ってトマトを添えて召し上がれ。
コツ・ポイント
シイタケはなくてもOK。コーンフレークの投入は最後の最後。カリカリ感を損なわないうちにいただきましょう。
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