卵をしっかり溶き、コシをしっかりきる。
白身が無くなるくらい！

フライパンに油を薄くぬり、火をつけ、強火で15秒温める。

15秒たったらすぐに卵を入れて大きく広げる。

強火のまま、12秒待つ
(各家庭によります…)

火を止めたまま、1〜2分待つ

ふちが自然にはがれてきます！
これが裏返しでもokのサイン！
だから、裏返すのにお箸は入りませ〜ん♪

このふちを手で持ってはがします。
やけどには注意しましょう。
綺麗に剥がれます！！
両手で持ってくださいネ…

裏返して、そのまま1分待ちます

もし、剥がれてこない場合、フライパン返しで周りをはがします。

それか、周りの薄〜いぺりぺりっとしているところをお箸で全部剥がし、手で持ってひっくり返します。説明下手ですいません