あさりを水に塩を入れて、塩出ししておく。にんにくの芽は５等分に切る。鷹の爪は種をとる。

フライパンに油をしき、にんにくの芽を炒める。にんにくチューブと鷹の爪を入れる。あさりを水から出し、投入。

酒、バターを入れ蓋をして、１０秒待つ。ふたを開け、あさりの貝が開いていれば火を消す。

３の時、酒とバターのスープが残っているようにするのがポイントです。塩コショーをする。

パスタを茹でる。

パスタが茹であがったら、４に投入する。フライパンの火をつけ、スープと絡め（スープが少し残る程度に）、塩コショーをする。

塩コショーはお好みの量で。

お皿に盛って出来上がり～！！