餅でナン Japanese
ゴールドキウイ @cook_40037796
パリっ、モチっとしたお餅が、カレーに合います。
このレシピの生い立ち
インドカレーを作り、ナンで食べたかったのですが･･･。せめて形だけでも･･･ということで餅で真似したら、おいしかったので。
餅でナン Japanese
パリっ、モチっとしたお餅が、カレーに合います。
このレシピの生い立ち
インドカレーを作り、ナンで食べたかったのですが･･･。せめて形だけでも･･･ということで餅で真似したら、おいしかったので。
作り方
- 1
タジンの皿にクッキングシートを敷き、切り餅をのせ、電子レンジで40秒位加熱する。(膨らんで形が少し変わるくらい)
-
- 2
餅の上にクッキングシートをのせ、その上から指で押して伸ばしながら広げる。(くっつかないで伸ばせる)
-
- 3
まずは、タジンに蓋をして中火よりやや弱めで火にかけ、膨らんできたら、蓋をあけ、弱火にする。
- 4
フライがえしで膨らむ餅を押さえながら、両面焼く。(弱火)
- 5
薄くなり、パリパリ＆ちょっともっちり位で出来上がり！
お好みのカレーと一緒にどうぞ！ -
コツ・ポイント
クッキングシートは皿からはみ出さないようにする。
フライ返しに餅がくっついてしまいそうな時は、フライ返しに油をしみ込ませたティッシュで油を塗ると良いと思います。
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