耐熱器に水大さじ４を入れ、そこにゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

全体的にふやけてきたら、牛乳を注ぎ入れ、レンジ（500～700W）で90秒加熱する。

ボールにヨーグルトと砂糖を入れ、良く混ぜる。この時泡立て器を使うと早い。
ここに温めた牛乳液を少しづつ加え混ぜる。

生クリームはそのまま少しづつ加え、レモン汁、バニラエッセンを加え混ぜる。
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

普通のジャムに同量のぬるま湯を入れ、良く混ぜる。