カボチャの皮をそぎ落とし２ｃｍ位の角切りにする。玉ねぎは１ｃｍの角切り、ウインナーも１ｃｍ長さに切る。

長く切ったアルミホイルに①をのせ、塩・胡椒をしてグリルの中の大きさに合わせて包む。(なるべく平たく置く)

グリルで１０分加熱。アルミの上から竹串をさして、スッと通ればそのまま粗熱を取る。

ボウルにマヨネーズ・マスタードを混ぜ合わせ③を加えて和える。(温かいまま和えてオッケー)塩・胡椒で味を整える。

器に盛り付け、パセリを散らす。