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ごまクッキー-レシピのメイン写真

ごまクッキー

かいこ
かいこ @cook_40025162

卵とかバターとか牛乳を使っていないから、小麦粉と砂糖を変えればマクロビになっちゃう！市販のクッキーは甘すぎるから自分で作るのが好き
このレシピの生い立ち
マクロビオティックのクッキーを作りたかったけど材料が無かった。

卵とかバターとか牛乳を使っていないから、小麦粉と砂糖を変えればマクロビになっちゃう！市販のクッキーは甘すぎるから自分で作るのが好き
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マクロビオティックのクッキーを作りたかったけど材料が無かった。

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マクロビオティックのクッキーを作りたかったけど材料が無かった。

卵とかバターとか牛乳を使っていないから、小麦粉と砂糖を変えればマクロビになっちゃう！市販のクッキーは甘すぎるから自分で作るのが好き
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材料

  • 小麦粉 2カップ
  • 胚芽 1/2カップ
  • ごま油 1/2カップ
  • ごま 1/4カップ
  • 羅漢果 大匙３
  • 豆乳 1/2カップ
  • ベーキングパウダー 小匙１
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作り方

  1. 1

    粉類を全てボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。その中に油を少しずつ入れてゴムベラなどで混ぜる

  2. 2

    油が染み込んできたら豆乳を入れてまとめる。

  3. 3

    半球状のスプーンで形を整えて天板に並べ、180度のオーブンで20分。ひっくり返して7分焼く

コツ・ポイント

スプーンで形を整えるけど、取り出しにくい！！手のひらに投げつけるようにして取り出しました（笑）

油の量が多いので、これから油の量を減らすべく改良します。

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かいこ
かいこ @cook_40025162
2008/01/24 13:35に公開
米と春雨で生きている。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 羅漢果 ゴマ 小麦粉

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