キムチでごちそう冷や奴

Name: キムチでごちそう冷や奴
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; 白菜キムチ 大さじ3くらい; 玉ねぎ 4分の1個くらい; ごま油 大さじ1; 天かす 適量; 刻みのり 適量

ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

簡単まろやかキムチで美味しい我が家の定番冷や奴です。天かすと刻みのりで旨さ倍増！
このレシピの生い立ち
満足感のある冷ややっこはよく作る一品です。具材は豆腐が見えなくなるほどたくさん乗せてます（写真は控えめですが；）メインがちょっと物足りない時なんかに、冷や奴が脇役から少し格上げ♪

キムチでごちそう冷や奴

ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

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材料

2人分

豆腐 1丁
白菜キムチ大さじ3くらい
玉ねぎ 4分の1個くらい
ごま油大さじ1
天かす適量
刻みのり適量

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作り方

1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ500Ｗで2分くらい加熱し、そのまま冷まします。
2
キムチをみじん切りにしてボウルに入れ、キッチンペーパーで押さえて水気をきった玉ねぎと、ごま油を入れて混ぜます。
3
こんな風です。
4

切った豆腐に③をのせて、上に天かす、刻みのりをかけたらできあがりです！

コツ・ポイント

☆玉ねぎの加熱時間は目安なので、様子を見ながら調節してください。加熱直後は激熱なので、しばらく置いて冷ましてから使ってください。
☆玉ねぎをたくさん入れるほどキムチの辛みが少なくなります。お好みで調節してください。

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つくれぽ

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ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

2016/09/02 08:33に公開

見に来てくださりありがとうございます！旦那さんと2歳の娘と3人家族。関西で田舎暮らしをしています。家庭菜園で採れた野菜や旬の食材を使って、いろんな料理を楽しんでいます。いつも作ってくれたり、れぽを届けてくれてありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです(*^^*)☆彡皆さまからのつくれぽ、お待ちしています☆彡

このレシピのキーワード

冷奴キムチ玉ねぎ豆腐

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