小麦粉２カップと片栗粉１カップをボールに入れ水を入れながら耳たぶくらいの硬さまで良く混ぜます。

ある程度まとまったらボールから出して
まな板の上でこねてください。
１分くらいこねればＯＫです。

片栗粉1/2を打ち粉にして麺棒で伸ばし使用する耐熱皿のサイズより一回り小さめに型とって下さい。 この間に鍋に水を入れてお湯を沸かします。

鍋のお湯が煮立ったら茹でます。
沈んだラザニアが浮かんできたらスグに救い上げます。

ツルツルすべるので
火傷に注意してください！！

耐熱皿にラザニアの皮に万能トマトソースチーズと重ねていきます。
ザニアの皮が最後に来るようにしてチーズで蓋をします。最後にパン粉を散して

２３０度～２５０度で
１５分位焼いてチーズが溶けてパン粉が焦げたら出来上がりです。