大きめの鍋で、パスタをゆでる湯を沸かす。沸騰したら、海水と同程度の塩分くらいになるまで塩を加え、パスタをゆで始める。

ソースをフライパンで温める。

パスタは、予定ゆであがり時間よりも１分ほど早くざるにあけ（あまり湯を切りすぎない状態がよい）、ソースの入ったフライパンに加えて、ミートソースとあえる。

温めた皿に盛り、上からパルミジャーノをたっぷりかけてできあがり。