豆乳のブラマンジェ
まくのうち @cook_40034358
優し～い味の白いデザート。
このレシピの生い立ち
フランス語で「白い食べ物」っていう意味なんですね。 ((φ(･д･｡)ﾎｫﾎｫ
職場の子が作ってくれて、とっても美味しかったので教わってチョットだけアレンジ。
豆乳のブラマンジェ
優し～い味の白いデザート。
このレシピの生い立ち
フランス語で「白い食べ物」っていう意味なんですね。 ((φ(･д･｡)ﾎｫﾎｫ
職場の子が作ってくれて、とっても美味しかったので教わってチョットだけアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に砂糖、コーンスターチ、スキムミルクを入れて、グルグル混ぜておく。
- 2
１に少しずつ豆乳を加えて、ダマにならないように混ぜてから弱火にかける。
- 3
絶えず混ぜながら加熱。フツフツしてきて滑らかになったら火を止める。
カップに入れて冷蔵庫で半日ほど冷やして出来上がり。 - 4
桜シロップ（ＩＤ17935127）を同量の桜リキュールで割ってタップリかけてみました♪
-
- 5
きなこと黒蜜も美味しいです♪
-
- 6
牛乳で作ると正に「白い食べ物」
息子は断然コチラが好み。。 -
コツ・ポイント
「白い食べ物」ということで上白糖を使いましたが黒糖でも美味しそうです。
豆乳が苦手な方は牛乳でも、豆乳と牛乳を半々でも。。 スキムミルクは省略可。
このままで十分美味しいのですが、フルーツやジャムなどを添えても美味しいと思います♪
つくれぽ
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