懐かしの味ｗおばあちゃんのバッケラ焼き
けだらけ @cook_40034419
小さい頃、おばあちゃんが作ってくれた米粉入りのパンケーキです♪
お醤油の香りがほんのりする生地は、普通のパンケーキよりモチモチして食べ応え十分ｗｗ
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが作ってくれたバッケラ焼きｗたまに食べたくなってしまうので、自分で作ってみました＾＾
昔はお菓子など簡単に手に入らなかったので、皆こんな感じで食べていたそうです。
懐かしの味ｗおばあちゃんのバッケラ焼き
小さい頃、おばあちゃんが作ってくれた米粉入りのパンケーキです♪
お醤油の香りがほんのりする生地は、普通のパンケーキよりモチモチして食べ応え十分ｗｗ
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが作ってくれたバッケラ焼きｗたまに食べたくなってしまうので、自分で作ってみました＾＾
昔はお菓子など簡単に手に入らなかったので、皆こんな感じで食べていたそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を全てボールに入れて、２，３回ぐるぐると混ぜる。
これで、ふるわなくても大丈夫！ - 2
１に卵、水を加えてダマにならないように良く混ぜる。
- 3
２に醤油をひとたらし加え、混ぜ合わせる。
- 4
ホットケーキの要領で、弱火～中火で両面を焼き上げて完成ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
- 5
焼きあがったものにはお好みで、バターやシロップをかけてどうぞｗ
でもバターよりは、マーガリン。メープルシロップよりは、ハチミツ・黒蜜のほうがよく合う様に思います。
コツ・ポイント
甘しょっぱい感じがお好きな方は、醤油を少し多目に入れると美味しいです。（私はボウルにグルっとひと回しいれます）
粉の分量は増やしても構いませんが、米粉と小麦粉の比率を2：1にしてください。その場合の水分調整は水で十分です。
また、水を牛乳に代えても美味しいですｗ
卵抜きでも十分美味しいですが、その場合焼き上がりの生地がと～っても柔らかくなります。
つくれぽ
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