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蛸ともやしのエスニックサラダ
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蛸ともやしのエスニックサラダ-レシピのメイン写真

蛸ともやしのエスニックサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ナンプラーとレモン汁、砂糖で作るエスニックドレッシングで蛸ともやしをあえました。
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫にあるもので作りました。

ナンプラーとレモン汁、砂糖で作るエスニックドレッシングで蛸ともやしをあえました。
このレシピの生い立ち
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蛸ともやしのエスニックサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ナンプラーとレモン汁、砂糖で作るエスニックドレッシングで蛸ともやしをあえました。
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家の冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

4人分
  • もやし 2袋
  • 貝割れ 1パック
  • 蛸足 2本
  • レモン汁 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ニンニクすり下ろし 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯でもやしを20秒ほど茹でてザルにあげ冷ます

  2. 2

    あわせソースを作り蛸は薄切りして、1、カイワレと混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく

コツ・ポイント

冷蔵庫で、冷やしながら、味を含めると美味しいです。紫蘇があれば千切りして利用してください

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2010/05/15 12:21に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

サラダ エスニック もやし かいわれ たこ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17972404
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