【簡単】海外在住一人暮らし☆味噌ラーメン
クックX2FKJN☆ @cook_40113972
スープの調味料は味噌、豆板醤、（あれば酒）のみ！海外在住者のための、簡単即席激安ラーメンの作り方です
このレシピの生い立ち
中国人のお姉さんにいただいた豆板醤を使いたかったのと、チンゲン菜を使いきりたかったのと、ドイツでラーメンを食べたかったので、創作してみました。簡単なのにおいしいです。油も使っていないのでヘルシーですよ！
【簡単】海外在住一人暮らし☆味噌ラーメン
スープの調味料は味噌、豆板醤、（あれば酒）のみ！海外在住者のための、簡単即席激安ラーメンの作り方です
このレシピの生い立ち
中国人のお姉さんにいただいた豆板醤を使いたかったのと、チンゲン菜を使いきりたかったのと、ドイツでラーメンを食べたかったので、創作してみました。簡単なのにおいしいです。油も使っていないのでヘルシーですよ！
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- 1
スパゲティの麺をゆでる。ベーキングパウダーを入れ、調理時間を二分延長すると、ラーメンの麺ができます。たまに混ぜましょう。
-
- 2
ベーキングパウダー *Natron(German) ですが、
ドイツ在住なので、これを使いました。スーパーで買えます -
- 3
ラーメンにいれる野菜（今回はチンゲン菜）を炒める。
- 4
炒めた野菜に水（適量）を入れる。沸騰したら、味噌、豆板醤、あれば酒、塩コショウをいれてまぜて、煮込む。
- 5
野菜スープと麺をお椀に入れて、出来上がり。
コツ・ポイント
・大さじこさじのスプーンがないので、量が定かではありませんが、味見をしておいしかったら大丈夫です(笑)
・ベーキングパウダーは入れすぎると麺が苦くなるので注意です。
・ラー油を入れてもおいしいです。
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