イチジクの皮をむき、適当な大きに切り、ボウルに入れ、アラビアータソースとオリーブオイルを入れる。

イチジクが軽くつぶれる程度によく混ぜ合わせ、冷凍庫に入れて軽く表面がシャリシャリする程度に凍らせておく。

パスタを塩入りのお湯で、標準茹で時間より1分長めに茹でて、茹で上がったら、氷水に通して冷やしてから、しっかり水気を切る。

②に③を加えてよく混ぜ合わせて皿に盛りつけ、生ハムをトッピングする。