CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
こたつで保温するだけ♪お手軽★麹甘酒
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
こたつで保温するだけ♪お手軽★麹甘酒-レシピのメイン写真

こたつで保温するだけ♪お手軽★麹甘酒

料理家Mizuka✿
料理家Mizuka✿ @cook_40111455

冬の季節はこの作り方がオススメ☆保温に優れているストウブ鍋とコタツで手間なし糀甘酒作り!本当ラクチンで私も嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
1日作業になるので週末時間のあるときにしか作れない甘酒。そこで、もっともっと手軽に作れるように試行錯誤!その成果がこのレシピです★
フードプロセッサー(熱が加わらないようにパルス機能でジャッジャッ)でペースト状にしています。

冬の季節はこの作り方がオススメ☆保温に優れているストウブ鍋とコタツで手間なし糀甘酒作り!本当ラクチンで私も嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
1日作業になるので週末時間のあるときにしか作れない甘酒。そこで、もっともっと手軽に作れるように試行錯誤!その成果がこのレシピです★
フードプロセッサー(熱が加わらないようにパルス機能でジャッジャッ)でペースト状にしています。

もっと読む

こたつで保温するだけ♪お手軽★麹甘酒

料理家Mizuka✿
料理家Mizuka✿ @cook_40111455

冬の季節はこの作り方がオススメ☆保温に優れているストウブ鍋とコタツで手間なし糀甘酒作り!本当ラクチンで私も嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
1日作業になるので週末時間のあるときにしか作れない甘酒。そこで、もっともっと手軽に作れるように試行錯誤!その成果がこのレシピです★
フードプロセッサー(熱が加わらないようにパルス機能でジャッジャッ)でペースト状にしています。

冬の季節はこの作り方がオススメ☆保温に優れているストウブ鍋とコタツで手間なし糀甘酒作り!本当ラクチンで私も嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
1日作業になるので週末時間のあるときにしか作れない甘酒。そこで、もっともっと手軽に作れるように試行錯誤!その成果がこのレシピです★
フードプロセッサー(熱が加わらないようにパルス機能でジャッジャッ)でペースト状にしています。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

940cc容器×1個分
  • 炊いたご飯  200g
  • 米麹(ほぐす)  200g
  • 水  600cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋にごはんと水を入れて中火にかけ、しゃもじで混ぜながら温める。60度になったら火を止め、米麹を入れて混ぜる。

  2. 2

    中火にかけてだまがなくなるようにほぐしながら混ぜ60度になったら火を止めて蓋をして布で包みこたつにいれて10時間前後置く

  3. 3

    出来上がりはこんな感じに。粒が小さくなって甘くなっています★

    • こたつで保温するだけ♪お手軽★麹甘酒作り方3写真

コツ・ポイント

保温時間は12時間以内にしてください。可能なら、2~3度軽くゆすってあげてください。
出来上がりの目安は、麹とごはんが一体化して”とろ~~”っとおかゆのようになれば完成。味見をして甘みがあれば大成功です!菌が元気に生きている証拠です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

料理家Mizuka✿
料理家Mizuka✿ @cook_40111455
2013/02/02 16:05に公開
”食べて健康になる” ”身近な食材でシンプルに作れる””ふと食べたくなる家庭料理” をテーマに、薬膳ごはんやバター不使用のお菓子など、誰でも簡単に作れるレシピを中心に研究中。料理家として、未病を防いで未来の医療費削減に貢献したいと考えています(๑´ㅂ`๑)著書『ナチュラル美人の処方箋ベジごはん』 『酢ッキリレシピ』https://mizuka-kitchen.amebaownd.com/
もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯 米麹

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ズッキーニとベーコンのガーリック炒め
  2. 茹で鶏のシーザースサラダ
  3. アスパラ卵炒め♪簡単
  4. サバのパイン甘酢煮
  5. 20260619息子のお弁当
  1. ☆本当にヘルシー☆オートミールクッキー☆
  2. お肉柔らか!しょうが焼き♪
  3. しょうが鍋☆代謝アップ☆ダイエット☆
  4. 糖質オフバレンタイン★おからチーズケーキ
  5. 大根おろし入り☆とろろ昆布の味噌汁
  6. Hobo Stew
  7. Beer Batter Prawn With Sauce Orange
  8. Vickys Creamy Rice Pudding, GF DF EF SF NF
  9. Jicama Stew / Vegan
  10. Beer Batter Sweet Potato With Orange Sauce
  1. 角はピックde俵おにぎりの鬼☆キャラ弁
  2. 大根サラダ
  3. 超簡単 セロリ&ハムの煮浸し
  4. こどもも楽しいパーティーピザ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17973389
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close