鍋にお湯を沸かし、めんと油揚げを5分間、煮る。

煮た湯を先に器に入れ、つゆとスキムミルクをよく溶かす。
そこにめんを入れ、ほうれん草、油揚げ、ねぎをトッピングしたらできあがり。