そら豆のポタージュスープ

Name: そら豆のポタージュスープ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そら豆（塩茹でして皮をとった状態で） 100ｇ; たまねぎ 1/2個; セロリ 1/2本（20cmぐらいかな）; バター 大さじ1; コンソメの素（キューブ） 1個; 水 150ｃｃ; 牛乳 150ｃｃ; 塩、コショウ お好みで

a.c.o @cook_40105260

そら豆の風味が美味しいスープです♪
このレシピの生い立ち
そら豆をたくさん戴いたんですが…そのままだと娘が食べなかったので…スープにしてみました♪
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そら豆のポタージュスープ

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材料

2～3人分

そら豆（塩茹でして皮をとった状態で） 100ｇ
たまねぎ 1/2個
セロリ 1/2本（20cmぐらいかな）
バター大さじ1
コンソメの素（キューブ） 1個
水 150ｃｃ
牛乳 150ｃｃ
塩、コショウお好みで

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作り方

1

たまねぎとセロリは繊維を断ち切るように薄くスライスしておく
2

鍋にバターを入れてたまねぎとセロリをしんなりするまで炒める
3

水とそら豆、コンソメを入れて中火で沸騰させたらハンディブレンダーorミキサーでなめらかにする
4

絶えずゴムベラで混ぜながら中火で少し煮詰めて牛乳を加えひと煮したら出来上がり

コツ・ポイント

*牛乳を加えたら煮込まないように♪

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つくれぽ

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2010/05/08 12:13に公開

福岡在住 2児のママで自宅でのんびりパン＆お菓子教室をしています手作りできそうなものは何でもチャレンジして色々とレシピを考案して楽しんでいます♪美味しいものを食べたときのみんなの笑顔が嬉しくて頑張ってマス☆ブログも書いています*ぜひ遊びに来てくださいねhttp://ameblo.jp/aco-kirara/

このレシピのキーワード

セロリそらまめバター牛乳玉ねぎ

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