使いまわしに便利★高野豆腐の含め煮★

Name: 使いまわしに便利★高野豆腐の含め煮★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 ４枚; ●だし汁 カップ３; ●砂糖 大さじ４; ●みりん 大さじ１と１／２; ●薄口しょう油 大さじ１と１／２; ●塩 小さじ１／２

はやみちゃん @cook_40034649

高野豆腐だけのシンプルな含め煮です。残ったら冷凍できるし、いろいろ使いまわしができて便利です。
このレシピの生い立ち
オーソドックスな含め煮を作って冷凍しておくと、便利です。そのまま解凍しても食べられますし、いろいろリメイクがききます。

使いまわしに便利★高野豆腐の含め煮★

はやみちゃん @cook_40034649

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材料

４人分

高野豆腐４枚
●だし汁カップ３
●砂糖大さじ４
●みりん大さじ１と１／２
●薄口しょう油大さじ１と１／２
●塩小さじ１／２

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作り方

1

鍋に●の材料を入れて煮立て、高野豆腐をそのまま入れる。
2

落とし蓋をし、中火で１０～１５分間　煮含め、そのまま煮汁につけて冷ます。
3

★冷凍保存の仕方★
冷めたら煮汁を軽く切って、１個を４つに切り、バットに高野豆腐同士がくっつかないように並べ、ラップをかけて冷凍する。凍ったら冷凍用ポリ袋に入れて保存する。