さつま芋は厚めに皮をむいて輪切りにし、大きければ適宜に切り分けます。
水にさらしておきます。

リンゴは皮をむいて芯をとり、いちょう切りにして、塩水にくぐらせます。
レーズンは軽く洗います。

深めの耐熱容器に水気を切ったさつま芋、リンゴ、レーズンを入れて★の調味料を入れて軽く混ぜ合わせます。

中心に穴をあけた紙蓋をのせて、その上からラップをして、お芋が柔らかくなるまで電子レンジ強で8～10分加熱します。

器の底にたまっている汁を全体にからめてからお皿に盛りつけます。