磯辺揚げうどん

磯辺揚げうどん-レシピのメイン写真

磯辺揚げうどん

mamylife @cook_40036273

サッポロ一番「艶うどん」を使って作ってみました。香ばしい磯辺揚げとうどんの相性ばっちりです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「艶うどん」を使ったレシピを作りたくて考えました。艶うどんはノンフライ麺なので、通常のインスタント麺に比べるとカロリーも低く、プリッとした食感が魅力です。

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材料

2人分

サッポロ一番「艶うどん」 2袋
ちくわ 2本
薄力粉大さじ2
青のり小さじ1
水大さじ2弱
ベーキングパウダー小さじ1/2
薬味ねぎ適量
揚げ油適量
塩ひとつまみ

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作り方

1

<下準備>ちくわは縦2つに切る。薬味ねぎは小口切りにする。
2
ボウルに薄力粉・青のり・ベーキングパウダー・塩・水を入れてよくかき混ぜる。ちくわをいれて、衣を全体にからめる。
3
鍋に油を入れて、180度にあたため、2をからっとするまで両面揚げる。
4
サッポロ一番「艶うどん」を裏面の袋のとおりに調理し、3をのせて、薬味ねぎをちらして出来上がり。（かつおだしのつゆのほうを使用しました）

コツ・ポイント

磯辺揚げの衣に入れる水は様子を見ながら足してください。少しもったりするくらいが適量です。ベーキングパウダーを入れるとサクっとしておいしいです。

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mamylife @cook_40036273

2008/02/04 01:56に公開

おいしいものを作ったり食べるのが大好きです毎日気軽に作ることのできるレシピを掲載中です♪

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このレシピのキーワード

磯辺揚げうどんねぎ薄力粉ちくわ

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